-Oeuf croustillant, sucs de champignons, espuma de potimarron et jus au romarin 21.-

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-Ravioles à la queue de boeuf, topinambour, feuilles d'huître, jus au foie gras et citron confit 27.-

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-Tartare de Saint-Jacques, coulis de corail aux agrumes, chorizo, fenouil et radis 30.-

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-Terrine de foie gras marbré au cacao, pommes tièdes caramélisées au fruit de la passion 26.-

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-Navet Boule d’or confit au safran, copeaux de citron cédrat, olives de kalamata 20.-